今天做了比冰淇淋🍦还好吃的伯爵红茶巴巴露亚!!
入口丝滑,奶茶味超浓郁,冰冰凉凉真的巨好吃!😋
做法简单,无需烤箱,搅一搅就能搞定~[赞R]
奶茶控🧋们赶紧都去试试吧!!💕
🌈食材:
伯爵红茶包5包
牛奶200g
蛋黄3个
白糖40g
吉利丁片10g
淡奶油185g
🌈做法:
1️⃣锅中牛奶加伯爵红茶包开中火加热按压茶包并煮至沸腾,盖上盖子焖20分钟后过滤掉红茶包,再小火加热煮至冒小泡。
2️⃣蛋黄加白糖搅拌浓稠,边倒入蛋黄糊中边搅匀,再倒回锅中小火加热搅拌至浓稠后关火,过筛一遍,晾至温热加入泡软的吉利片搅拌融化。
3️⃣淡奶油打发至浓稠状态,倒入红茶奶酱搅拌均匀,倒入纸杯模具中,冰箱冷藏4小时以上,凝固后脱模即可。







