终于吃上了,原来网友给的配方是真的!!

海科说美食 2026-05-18 15:03:11
谁能拒绝如此好吃的开心果奶油蛋糕呀❗️❗️ 松软绵密的蛋糕🍰搭配浓郁顺滑的开心果奶油 一口下去,香醇的开心果香气在嘴里萦绕[色色R] 真的 一口被惊艳住了!!好吃到停不下来~[派对R] 做法简单,大人小孩都爱,赶紧都去试试~💕 🌈食材: 蛋糕胚: 玉米油40g 牛奶50g 低筋面粉60g 鸡蛋5个 白糖50g 柠檬汁适量 开心果奶油: 奶油奶酪25g 开心果酱25g 白糖15g 淡奶油160g 🌈做法: 1️⃣玉米油加牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄5个搅拌顺滑。 2️⃣蛋清加柠檬汁和白糖打发至弯钩状态,取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀,倒入28*28烤盘中震平,烤箱提前预热,烤箱150度30分钟,最后5分钟把上火调到165度。 3️⃣软化的奶油奶酪加开心果酱和白糖搅拌顺滑,倒入淡奶油打发至有明显纹路备用。 4️⃣烤好的蛋糕胚一分为二,取一半蛋糕胚挤上开心果奶油抹平,再盖上另外一半蛋糕胚,冰箱冷藏30分钟,定型后切成8小块即可。

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