面包机做红薯吐司，天然烫种，莫辜负！

[庆祝R]红薯吐司和前面发布的南瓜、紫薯、芋头吐司一样都是加入根茎类植物的面包。这类粗粮不仅让面包变得更健康，而且对于改善面包口感有奇效。蒸煮后的泥状粗粮其实类似于烫种，能让面包组织变得的柔软并延缓老化，真的是天然的种面了。 [庆祝R]红薯建议选用烟薯或者类似的软糯细腻无丝的红薯，如果纤维太多会损伤面筋，破坏面部组织。取200克红薯蒸煮后去皮放凉即可使用。注意实际使用110克，因为有损耗，多蒸一些。 [彩虹R]配方如表所示，各种面包机、各种大小的面包桶都可以做。 [彩虹R]操作步骤： 如图所示。可以一键直出好吃的面包了！想要组织更好就整个型，图示中有整形，偷懒的姐妹可略过，放好材料等结束就行！ 有暂停键的面包机可以在离结束1：50时暂停取出整形，没有暂停的2：00时取出，占用面包机10分钟的时间进行整形。 [彩虹R]面包机菜单建议： 海氏/松下面包机：软式面包 柏翠面包机：和风面包 东菱面包机：标准面包或甜面包 [烟花R]小提示： [一R]请预留10克奶量，不要一下子倒入，要根据面粉吸水性，面包机性能以及室温进行调节，特别是红薯泥含水量可能区别很大，一定要控制好奶量。 [二R] 高筋面粉选用的是新良大师系列的日式吐司粉，很好用，做软面包容易拉丝。我主页小清单里有给粉丝的专属优惠，买2包更合算，需要可自取。