面包机做紫薯吐司，新手小白一键直出！

[庆祝R]这个配方用的就是新鲜的紫薯，而不是什么紫薯粉，徒有好看的颜色，营养成分大打折扣。 鲜紫薯的含量比较高，占了面粉含量的60%，不仅有梦幻般的紫色，也是一款名副其实的高含量的杂粮吐司了，满满的花青素，非常的健康。 [彩虹R]紫薯泥的制作： 取200克紫薯蒸煮后容易打成细腻的紫薯泥，但紫薯泥比较干，所以配方中液体要比南瓜泥多很多。注意实际使用150克紫薯泥，因为有损耗，多蒸一些。 [彩虹R]配方： 各种面包机都可以做，各种大小的面包桶的配方如图所示。 [彩虹R]操作步骤： 如图所示，由于紫薯含量高，所以面包组织比较类似全麦面包，无需整形，用面包机的菜单一键搞定就行，放好材料，坐享其成。 [彩虹R]菜单建议如下： 海氏/松下面包机：软式面包 柏翠面包机：和风面包 东菱面包机：标准面包或甜面包 [烟花R]注意事项： [一R]请预留奶量，不要一下子倒入，紫薯泥的含水量区别很大，我用的紫薯泥比较干，如果比较湿的话，需要减少奶量，反之增加一些，需要根据面团的干湿度调整奶量，这是做好这个面包的唯一关键点。如何判别，可以查我主页有一个判别面团干湿度的视频。 [二R]这个紫薯面包比较重，烘烤结束后，因为比较软，站不住的话可以横放，等凉了后就定型了。 [三R] 高筋面粉选用的是新良大师系列的日式吐司粉，做软面包很容易拉丝。我主页小清单里有给粉丝的专属优惠，非常划算，每2包可减10元，年底结束，需要可自取。