面包机做面团，轻松搞定椰蓉小面包🥧✌

[庆祝R]用面包机搞好一个面包面团，真的是太方便了！ [庆祝R]不用自己动手，面包机自动完成揉面和一次发酵，拿出面团整个形，就能做各种各样的花式小面包了！ [庆祝R]椰蓉小面包非常经典，可根据自己模具的大小确定小面包重量，我做的每个40克左右，小小的，一口一个，不会吃过量 [彩虹R]面团配方： 高筋面粉：250克 | 细砂糖：20克 | 盐：2克 | 牛奶：120克 | 鸡蛋：45克 | 黄油：20克 | 耐高糖酵母：3克 [彩虹R]椰蓉馅配方： 黄油：30克 | 细砂糖：25克 | 牛奶：10克 | 全蛋液：30克 | 椰蓉：50克 [彩虹R]操作步骤： [一R]将面团配方所有材料倒入面包机内，选择面团菜单。 海氏/松下面包机选择“面包面团”， 柏翠面包机选择“包子/馒头面团”， 东菱面包机选择“和面+发酵”。 [二R]待面包桶中面团发至2倍大，手指沾水插入，面团不回缩，发酵完成。 [三R]取出面团，轻轻排气，平均分成12份。（数量可根据自己喜欢的大小决定） [四R]面团松弛阶段准备椰蓉馅。30克黄油软化好，放入20克细砂糖，搅拌均匀，加入10克牛奶拌匀，30克鸡蛋液分2到3次加入，每加一次充分拌匀后再加下一次。再加入50克椰蓉拌匀，均匀分成12份备用。 [五R]取松弛好的面团，按压排气，擀成长方形，将椰蓉馅铺在上面，将底边压薄。 [六R]从上往下卷起来，收口朝下，擀长条，用刀切2刀，顶端不切断，切面朝上编麻花辫，首尾处捏紧。 [七R]放入模具后放入温暖的地方2次发酵。 [八R]待发酵完成，放入提前预热好的烤箱中下层，170度，烤20分钟。 [九R]烘烤完成取出放凉后密封保存。 [烟花R]小贴士： 此配方用的是新良大师系列的高筋面粉，小清单里面有给粉丝的专属优惠，买2包很划算，需要自取。