二人食｜🔥一道把子肉让我彻底破防😭
绍元评美食
2026-04-30 12:17:20
美食的力量真的不容小觑！
一顿好吃的晚餐🥣可以治愈我所有的不开心
今天做的把子肉味道超棒👍
还没出锅就能闻到香喷喷的味道
下饭更是没得说 妥妥的下饭神器[色色R]
🍋泰式柠檬虾滑吃起来清清爽爽 很解腻
刚好可以和把子肉中和一下！
📝今日菜单：
【把子肉】
【泰式柠檬虾滑】
【手撕包菜】
🔜把子肉：
1⃣️五花肉切厚片，锅中不用放油，下锅煎至两面焦黄盛出（小心五花肉会崩油）再放入煮好的鸡蛋、青椒煎至虎皮状盛出备用
2⃣️准备料汁：4勺生抽/2勺蚝油/2勺料酒/1勺老抽/1勺甜面酱/适量胡椒粉，搅拌均匀
3⃣️准备20g冰糖、2片香叶、1个八角、适量干辣椒、葱姜
4⃣️倒出锅中多余的油，放入香料炒出香味，放入五花肉翻炒一下，再倒入料汁翻炒均匀，倒没过食材的开水、放鸡蛋和冰糖，中小火焖煮40分钟
5⃣️放入青椒，焖煮15分钟左右，大火收汁即可出锅
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