二人食｜蒜蓉生蚝➕爆炒花甲🔥巨巨巨好吃❗️
绍元评美食
2023-10-10 20:56:24
今天做的蒜蓉生蚝和爆炒花甲，直接秒杀路边摊！
蒜蓉生蚝蒜香浓郁，生蚝很鲜美！
爆炒花甲好吃到停不下来[赞R]
📝今日菜单：
【爆炒花甲】
【蒜蓉生蚝】
【蚝油炒秋葵】
🔜蒜蓉生蚝：
1⃣️油微热放蒜末、小米辣，小火炒香，放1勺蚝油、1勺生抽、少许盐翻炒均匀
2⃣️生蚝洗净，铺上蒜蓉酱，冷水上锅，上汽后大火蒸6分钟即可
🔜爆炒花甲：
1⃣️花甲冷水下锅，放姜料酒焯水捞出备用
2⃣️起锅热油，放姜末、蒜末、洋葱爆香，放1勺豆瓣酱炒出红油
3⃣️放小米辣翻炒一下，放适量生抽、蚝油、老抽白糖翻炒均匀，倒入花甲翻炒一下，撒葱段即可
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