不愧是甜茶的缺德舅最爱🍕香脆轻盈法式烤饼

上周刷到一篇帖子，说甜茶Timothée Chalamet在被问及最爱的深夜点心，果断提名了Trader Joe's的tarte de alsace！ 应该是常驻单品，在缺德舅的冷冻区数量很充裕，那就高低得试试！ - 味道真的挺不错！饼皮非常非常薄，比薄底披萨还要薄，所以外缘很脆，而中间软韧，配上融化的芝士，油润润的甚至有点像手抓饼的口感。 creme fraiche和gruyere芝士的量恰到好处，奶味浓郁但是不腻的。火腿和焦糖洋葱倒是给得很豪横，不爱扎实面饼喜欢料多的朋友一定会喜欢。 - 一整个570卡，两个人一顿分享就可以吃完，口感轻盈也没什么负担👌 - 加热方式稍微用点心：把烤箱预热到450F后加热10分钟，再把薄饼送进去烤8-10分钟，等到外圈金黄再拿出来，静置1分钟后享用。 需要一点点等待，但这款的亮点就是外圈的薄脆香酥搭配内部浸润芝士的香韧，不要用微波炉糟蹋了哈哈！ - 男友尝到也非常亲切，他之前本科去德国交换的时候，住家就经常给他做这道点心，缺德舅这款的味道非常地道！想想也很有道理，毕竟Alsace是法国北部和德国的交界，很多风味也是融合的。再一次夸赞缺德舅，在多元美食文化这方面一直很给力👍 -