买武夷岩茶，记住4个“绝对不碰”！ 买武夷岩茶，一定要避开以下4个“大坑”，能帮你节省很多钱。 ①八道火肉桂。 岩茶的焙火，1-3道都属于正常范畴。 如果真的有岩茶经历8次焙火，那么茶叶早就焙成焦炭了，根本没法喝。 创造出“八道火肉桂”概念的茶商，大概率根本不懂岩茶，只是觉得焙火次数多，茶叶听起来特别高大上，能吸引更多茶客下单。 结果犯了茶圈里的常识性错误，让人贻笑大方。 ②13克一泡的加量岩茶。 岩茶，一泡袋的标准克重为8-8.3克。 而一泡13克的岩茶，看似实惠，每泡比标准装多了这么多茶叶，实际上全是坑。 因为只有品质很差的劣质茶，内含物质不足，标准克重泡不出味道，才需要不断增加茶量。 ③青苔味老丛水仙。 青苔是什么味道？青草味，潮湿的土腥气，有时还有腐味、霉味。 总的来说，青苔味并不好闻。 这样的刺鼻味道，怎么可能成为老丛水仙的香气和卖点呢？ 真正的老丛水仙，应该具有木质丛香，就像老木头自带的沉稳香气。 而所谓的“青苔味老丛水仙”，其实就是含水量超标后引起茶叶过度发酵，从而产生的不好的味道。 ④酸韵老岩茶。 岩茶，在保存不出错的情况下，不管存放多少年都不会有酸味。 老岩茶出现酸味，一般都是含水量超标，发霉后产生的酸败气味。 这样的劣质茶，绝对不要碰！
