周四☀️｜爆汁💯满足的Brunch【牛肉三明治】🥪
朝朝热爱料理
2026-05-23 00:09:02
这几天的天气真是叫人心情大好啊哈哈哈哈
年末了，开始了一年一度的《大型清冰箱计划》[萌萌哒R]
今天做一份满足到💥的sandwich🥪！！！！！！
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🥪🥪🥪🥪🥪🥪
【爆汁牛肉三明治】
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- 肉饼食材部分 -
牛肉糜、洋葱、鸡蛋
法棍碎（面包碎或者面粉都可以）
迷迭香干、红椒粉
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- 外部调味 -
盐、黑胡椒碎
马苏里拉芝士（任何芝士都可以）
1⃣️调味要在最后肉饼外进行，这样可以锁住汁水，同时可以增加美味的梅拉德反应
2⃣️煎肉饼的方法和煎牛排类似，也要锅子烧到冒烟再下入肉饼，煎到硬壳再翻面
3⃣️一面煎出硬壳后翻面煎另一面时，在煎好的一面加上马苏里拉芝士片，盖上盖子焖煎到芝士融化，肉饼煎好即可出锅
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吐司要煎过才美味哦～
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- 酱1的部分 -
第戎黄芥末籽酱
蛋黄酱
酸黄瓜碎
盐、黑胡椒碎、橄榄油
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-酱2的部分 -
番茄膏
橄榄油
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- 组合sandwich -
1⃣️吐司上抹上酱1
2⃣️铺上球生菜丝
3⃣️铺上牛肉饼（芝士面朝上）
4⃣️芝士上抹上酱1
5⃣️再铺上球生菜丝
6⃣️另一片吐司抹上酱2，盖上即可
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完成啦～真的好吃到词穷～一口下去，牛肉饼里的汁水溶入口腔内，两种酱随着咀嚼，融合～
哇～～
💯的满足Brunch[色色R][色色R][色色R]
快试试！[色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][哇R][哇R][哇R][哇R]
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