问广东广西人这鱼你们叫跳跳鱼还是弹涂鱼想起小时候跟阿婆去赶海，滩涂上蹦跶的就是这

青笙畅谈体育 2026-02-11 11:54:27

问广东广西人这鱼你们叫跳跳鱼还是弹涂鱼想起小时候跟阿婆去赶海，滩涂上蹦跶的就是这东西。顺德都叫“跳跳鱼”，名字跟它的性子一样鲜活。阿婆手脚麻利，拿个竹篓一罩一个准，嘴里念叨：“识跳冇用，要入笼先算本事。”

回家洗净清蒸，出锅淋上酱油，肉质滑嫩带点清甜。那时候不懂什么叫生态工程师，只觉得它好吃又好玩。现在才知道，这蹦蹦跳跳的小鱼维系着一片滩涂的生机。

所以管它叫跳跳鱼还是弹涂鱼，对老广来说，它就是记忆里那股带着海风的鲜味，和泥滩上怎么都抓不完的童年。问广东广西人这鱼你们叫跳跳鱼还是弹涂鱼

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