广东早茶被称为最奢侈的早餐阿叔早起排队拿位,茶楼推车阿姨的吆喝,那才是真正早茶的样子。
小时候跟阿爷喝早茶,一壶铁观音能续一上午。笼屉蒸出的水汽扑到脸上,虾饺皮薄得透光,凤爪轻轻一抿就脱骨。这不是奢侈,是街坊生活的一部分。
现在有些连锁店用的速冻点心,真没法比。判断好坏很简单:看虾饺是不是紧实透粉,炸物上桌有没有锅气,肠粉有没有米香。想吃得地道,别往商场扎堆,早起去居民区的老铺子准没错。
早茶的无可替代,是那口几十年不变的手工味和慢悠悠的人情味。 广东早茶被称为最奢侈的早餐
广东早茶被称为最奢侈的早餐阿叔早起排队拿位,茶楼推车阿姨的吆喝,那才是真正早茶的样子。
小时候跟阿爷喝早茶,一壶铁观音能续一上午。笼屉蒸出的水汽扑到脸上,虾饺皮薄得透光,凤爪轻轻一抿就脱骨。这不是奢侈,是街坊生活的一部分。
现在有些连锁店用的速冻点心,真没法比。判断好坏很简单:看虾饺是不是紧实透粉,炸物上桌有没有锅气,肠粉有没有米香。想吃得地道,别往商场扎堆,早起去居民区的老铺子准没错。
早茶的无可替代,是那口几十年不变的手工味和慢悠悠的人情味。 广东早茶被称为最奢侈的早餐
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