[微风]总有人说海水稻不好吃，废话，那玩意儿压根就不是给你当饭吃的，它就不是跟五常大米抢饭碗的，它的战场，在那些白花花的、寸草不生的盐碱地里。 （信源：环球网——海水稻是怎么培育出来的？米饭味道是咸的吗？一探究竟） 海水稻不是长在海水里的稻子，而是能在含盐量高的盐碱地、滩涂里生长的特殊水稻品种。 咱们国家有多少盐碱地？光可开发利用的就有 5 亿多亩，这些地因为土壤里盐分太高，普通庄稼根本活不了，常年荒着，看着就让人心疼。 而海水稻的本事，就是能 “扛盐”，在这种地里扎下根，还能结出稻穗来。 有人拿海水稻跟五常大米比口感，这本身就搞错了方向。五常大米长在黑土地里，灌溉用的是干净河水，追求的是 “软糯香甜”，是给大家改善口味的；可海水稻的使命，是 “活下去”“结出粮”，是在普通水稻活不了的地方创造价值。 就像你不能拿越野车跟跑车比速度 —— 越野车是用来闯戈壁、过泥潭的，跑车是用来跑赛道的，用途不一样，比口感就是白费功夫。 之前有农户在山东东营的盐碱地种海水稻，一开始也有人质疑：“这稻子看着颗粒小，煮出来也不黏，能好吃吗？” 可农户一句话就点醒了大家：“这片地三年前还是白花花的盐碱滩，连草都不长，现在能长出稻子，就已经是赚了！咱们先不管好吃不好吃，先让地能产粮，这才是最要紧的。” 为啥国家要花大力气种海水稻？ 咱们国家有 14 亿人，每天要吃 3 亿斤粮食，耕地是咱们的 “命根子”。 可这些年，一方面城市发展要占用地，另一方面有些耕地因为盐碱化、荒漠化，慢慢没法种庄稼了。 海水稻的出现，相当于给咱们 “开辟新耕地”——5 亿多亩盐碱地，要是能开发一半种海水稻，按亩产 300 公斤算，每年就能多收 750 亿公斤粮食，能多养活 2 亿人！ 这可不是小数目，直接关系到咱们的粮食安全。 而且海水稻还有个隐藏优势：它不用太多淡水灌溉。 咱们国家很多盐碱地都在海边或干旱地区，淡水稀缺，普通水稻种一亩地要浇几百吨水，可海水稻能靠雨水、甚至稀释的海水生长，大大节省了淡水资源。 在山东、辽宁的试点基地，海水稻靠自然降水就能生长，这对缺水地区来说，简直是 “及时雨”。 可能有人会问：“那海水稻收了之后，到底用来干啥？” 其实它的用途多着呢：可以当饲料喂牲口，富含的膳食纤维比普通饲料还好；可以加工成米粉、年糕，口感虽然不突出，但营养不差；还能作为储备粮，万一遇到自然灾害，粮食不够了，这些 “盐碱地里长出来的粮” 就能派上用场。 去年河南遭遇洪涝，部分地区就调配了海水稻加工的米粉，解决了临时的粮食供应问题。 现在网上还有人拿 “海水稻不好吃” 当借口，说 “没必要种”，这其实是没看到它的战略价值。 就像袁隆平院士当年研究杂交水稻，一开始也有人说 “杂交稻口感不如常规稻”，可后来杂交稻解决了几亿人的吃饭问题，谁还会纠结口感？ 海水稻也是一样，它的意义不在于 “好不好吃”，而在于 “能不能种”“能不能多产粮”。 今年在天津的盐碱地试点，海水稻亩产已经突破了 400 公斤，比三年前提高了近一倍。农户们笑着说：“以前看这白花花的地发愁，现在看着稻穗心里踏实，这就是咱们的‘救命粮’啊！” 网友们也慢慢明白过来：“原来海水稻是干大事的，之前错怪它了”“为了粮食安全，就算不好吃，也得支持种”。 最后想问问大家，你觉得评价一种粮食，是 “口感” 重要，还是 “能不能解决吃饭问题” 重要？如果以后在超市看到海水稻加工的食品，你会愿意试试吗？评论区聊聊，也希望大家多了解海水稻的真正价值，别再用 “好不好吃” 衡量它的意义了！
