“西瓜上为什么要涂抹不明液体？”流动瓜摊老板当街往西瓜上抹“不明液体”，网友愤怒：表面抹得光亮，背地里不知道给西瓜灌了多少药！ 5月20日，云南开远市民在某短视频平台发布一段视频，记录了令人瞠目结舌的一幕。 一名流动瓜摊老板正蹲在摊位前，左手扶瓜，右手拿着一把水果刀在一个塑料瓶里蘸取某种浑浊液体，然后一圈一圈地往西瓜表面涂抹。 暗色的液体很快在西瓜表皮形成一层看不见的“保护膜”，看起来是在给西瓜做“美容”，实则暗藏猫腻。 拍摄者告诉记者，这个摊主的手法并非偶尔为之，“他抹了好几个瓜，动作相当熟练，卖的都是那些外表一看就有瑕疵的次品瓜。” 这段视频一经上传，短时间内播放量突破百万，网友评论瞬间炸锅。 有人怀疑是在抹甲醛保鲜，有人猜测是给西瓜“化妆”掩盖瑕疵，更有人担心这种不明液体一旦渗透进瓜瓤，后果不堪设想。 大家都在追问：这究竟是什么液体？加在西瓜上到底起什么用？会不会危害健康？ 据果蔬业内知情人士介绍，开远市这名商贩的做法，实际上是当下许多不法流动商贩惯用的“常规操作”。 与四川某地此前广泛传播的“给猪肉抹保鲜剂”如出一辙，流动摊位上那些看着鲜亮光洁的滞销水果，往往背后都经过一番“化学整容”。 流动瓜摊的特点在于，价格低、跑得快、来去无影。他们售卖的水果大多价格低于市场价，极为诱人。 然而，这些便宜背后的真相却是：进的货全是产地挑剩的残次品。表皮刮擦、生锈、黑斑是常态。 为了把这些卖相不佳的瓜尽快出手，不良商贩拿布蘸取某种“秘制液体”反复擦拭，瞬间提升外观光泽度，冒充好瓜卖出高价。 一旦当天卖不完，次日接着抹，“不新鲜的也能变得新鲜”。 更令人细思极恐的是，这绝非个例。 全国各地多位市场监督执法人员曾在执法过程中多次查获，部分流动商贩用含磷的保鲜剂、色素等“美颜液”为水果表面增色。 更有甚者，往西瓜内部注糖水、增甜剂，甚至使用违禁食品添加剂。 由于流动商贩监管难度极大，取证困难，这类行为长期以来屡禁不止。 这起“抹瓜”事件最核心的法律争议点，在于两个层面： 第一，往西瓜上抹的究竟是合规保鲜手段，还是国家明令禁止的添加剂； 第二，当地市场监管部门应如何依法启动行政调查和刑事追责。 不少从事农业技术推广的专业人士指出，西瓜采收后确实存在少量自然失水的现象。 在某些合法合规的农产品初加工环节，少量洒水或低温浸泡有助于恢复部分新鲜度，但这类操作必须使用食用级水源，且不得添加任何色素、保鲜剂或其他化学添加物。 开远这名商贩擦拭瓜皮所用的浑浊液体，已严重超出“合法保鲜”的边界。 根据《食品安全法》第一百二十四条规定，生产经营过程中超范围、超限量使用食品添加剂，或在食用农产品储存运输过程中使用不符合法律规定的化学物质，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款。情节严重的，吊销许可证，直接责任人可被公安机关行政拘留。 如果查明该商贩在西瓜表皮上涂抹禁用添加剂或有毒有害化学物质，且已造成消费者轻微食物中毒等食源性疾病，构成生产、销售有毒有害食品罪，最高刑期可至五年以上有期徒刑。 西瓜是属于夏天的良心生意。法律的红线早已划清，食品安全没有“化妆”一说。 那些试图用一瓶不明液体瞒天过海的无良商贩，必将为自己的违法行为付出沉重代价。 对此，你怎么看？
