5月19日报道，此前福建杨梅被曝违规添加防腐剂，引发市场对杨梅的恐慌，杨梅价格应声大跌，曾卖到200元一箱的杨梅如今不到零头，浙江从业26年的批发商表示自家杨梅新鲜口感好，没加任何添加剂，不怕检查，称云南和浙江的杨梅品质最好，没必要过度恐慌，评论区网友调侃：“这下吃杨梅都得自带检测报告了？” 正值五月杨梅上市旺季，福建漳州龙海白水镇、浮宫镇等核心产区的部分收购点，被记者暗访曝出存在违规浸泡防腐剂和滥用甜味剂的行为，这一食品安全问题一经曝光，迅速在全网发酵，直接引发了全国范围内消费者对杨梅的信任恐慌。 据媒体调查涉事商贩为延长杨梅保质期、让果实卖相更鲜亮、口感更甜，违规使用了违禁防腐剂脱氢乙酸钠，以及一种外包装标注甜度可达蔗糖8000倍、但无生产日期、无成分表、无质量合格证的“三无”甜味剂。 根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，脱氢乙酸钠等添加剂严禁用于新鲜水果，这些被违规处理的“药水杨梅”，单家收购点旺季一天就能发出超5000斤，主要销往浙江、上海等地的批发市场与电商平台。 更令人担忧的是商贩为应对监管检查，还特意准备未泡药的杨梅作为“样品”，形成了真假两套货的潜规则，事件曝光后市场反应迅速且激烈，消费者的信任崩塌直接传导至终端销售。 全国多地市场的杨梅销量断崖式下跌，浙江、上海、广东等主要消费地的批发市场、商超紧急下架相关杨梅产品，价格方面更是遭遇重创，此前品质较好的杨梅一箱能卖到近200元，风波后价格直接跌至零头，部分福建产杨梅甚至出现“给钱就卖”的滞销局面。 以浙江市场为例杭州文晖果品市场内，多数摊位直接撤下杨梅，仅剩两三家售卖云南产杨梅，批发商的日均批发量从原先超100箱骤降至40箱以下，批发价格也从每箱130-150元大幅降至80-90元。 面对市场恐慌不少正规从业者主动发声澄清，浙江一位从业26年的杨梅批发商直言，自家售卖的杨梅新鲜、口感佳，未添加任何添加剂，完全经得起检查，他同时表示，云南和浙江是国内杨梅品质最好的两大产区，当地果农向来重视品质，没必要违规添加，呼吁消费者不必过度恐慌。 温州、嘉兴等地的浙江商户也纷纷出示产地证明与检测报告，强调本地杨梅坚持自然成熟，不泡药、不催熟，每一批次都有完整溯源与检测记录，目前浙江市场在售的杨梅，也基本以云南货源为主，商户均主动向消费者公示相关合格证明。 事件发生后监管部门迅速介入，福建漳州龙海区在5月15日便成立专项整治工作专班，启动为期45天的杨梅质量安全专项整治行动，市区两级农业农村、市场监管部门组建联合检查组，对所有收购点进行全覆盖、无死角检查，查处多个涉嫌非法添加的收购点，对涉事商户立案调查。 同时当地还向所有果农和收购商户签订《杨梅质量安全承诺书》，全面排查收购、运输、销售全链条，严防问题杨梅流入市场，截至5月19日专项整治持续推进，当地也积极协调拓宽销售渠道，尽力降低合规果农的损失。 此次“药水杨梅”事件，让整个杨梅产业遭遇信任危机，违规商贩的不法行为，不仅让自身面临法律惩处，更连累了无数坚守品质的合规果农，造成了行业的重大损失，而消费者在事件后也变得格外谨慎，有网友在评论区调侃“这下吃杨梅都得自带检测报告了”。 这句玩笑话也道出了食品安全事件下，消费者对食材安全的担忧与无奈，目前，随着监管整治的深入与正规商家的积极自证，市场恐慌正逐步缓解，但重建消费者对杨梅产业的信任，仍需整个行业坚守品质、严守安全底线。 信息来源 1. 九派新闻2026年5月19日报道《福建两杨梅产区“泡药”问题曝光后，杨梅批发价一箱下降60元，销量也下降近两成》 2. 光明网2026年5月19日报道《杨梅浸泡8000倍“三无”甜味剂!工人每天经手上千斤一口都不碰!》
