夏天里不能少的主食，酥酥软软的，孩子们怎么吃都吃不够 昨天给孩子们做了，今年夏天的第一顿美食“仙豆糕”，孩子们吃的老满足了，薄薄的皮，酥酥软软的，放凉了吃皮不会再酥，会软乎乎的，换了一个口感，但依旧是好吃到停不下来 这个仙豆糕，做法非常简单，不用烤箱也不用空气炸锅，家里有平底锅就能做 具体的做法分享给大家 一.先做绿豆馅:我用的是脱皮绿豆，260克提前泡4个小时左右，泡好的绿豆，把它焯一下水，去除豆腥味，捞出放蒸屉上，上气蒸30分钟，蒸到用手一捏就面乎的状态，用擀面杖把它捣碎，直接倒锅里， 20克黄油，玉米油20克，牛奶30克，蜂蜜20克，加蜂蜜就不用加糖了，用小火炒匀就可以，这样炒一下馅凉了也不干，馅做好分成30克左右一个，团成圆球，做了16个 二.开始做皮:300克的中筋面粉，牛奶160克，白糖30克，盐1克，酵母3克，玉米油30克，搅成䋈状，揉光滑醒30分钟左右，面醒好再揉一次搓成长条，分成16份，一个剂子大约30克，收圆擀成中间厚边缘薄薄的饼皮，包上馅，用刮板压出型 三，锅里不用油，最低温160度，六面都烙到金黄，大约12分钟就熟了，这个甜度刚刚好，多吃几个也不会腻，我每年夏天都会给孩子们做着吃，一如既往的好吃受欢迎，你们快收藏去做
