吃了恩施小土豆，才明白土豆跟土豆之间真的不一样！恩施小土豆细腻粉糯，香味突出，直接水煮粘辣椒面都很香，还可以煎、炸、炒、炖，24.8元到手5斤，个头有大有小。恩施小土豆 金豆豆马尔科土豆 新鲜现挖洋芋土豆
说起小土豆，最先想到恩施才称得上是一个合格吃货，南方许多特色小土豆中，依托特有环境，其中湖北恩施的小土豆知名度最高。论种土豆，恩施绝对说得上话，更是“没有感情的土豆杀手”。在河马和山姆上更是卖到七八块每斤。
恩施小土豆又叫金蛋蛋，国家地标产品，来自土壤中天然富含硒元素有“世界硒都”之称的湖北恩施，中国南方马铃薯研究中心也在这，这小土豆自然就成了富硒土豆。马尔科土豆种在高山上，周边天然无污染，传统农耕方式手工播种，施用农家有机肥，种出的无添加土豆营养价值高，品质自然是公认的好。人工一锄一锄采挖，工人往返背下山装箱，每一颗恩施小土豆都来之不易。
恩施小土豆是无转基因品种的马尔科土豆，表面粗糙，皮黄肉黄，皮薄易剥，比日常买的土豆薄很多，淀粉含量少，不易变黑，特点就是粉糯香甜且容易起沙，它比一般土豆更加香软、绵密。懂行的吃货总会每年5、6月后购买一些恩施本地的小土豆。煎烤后的土豆，来跟竹签，插着就能吃，外焦里绵。
在各地被赋予了各式各样的做法，蒸炸土豆、土豆片/饼/泥、炖土豆、洋芋饭等等。简单的土豆，能做出一桌丰富的土豆宴。最原始的绵软蒸土豆，不需要提前削皮，丢蒸锅蒸熟冷却，轻轻一撕拉一整圈皮即可去掉，配上蘸料，健身减脂当主食的碳水，更不用担心因高碳而长肉。
小土豆有大有小，乒乓/鸡蛋大小随机哦。土豆收到后尽快食用，开箱放入通风阴凉处可保存一个月左右，应尽量避免阳光直射，免得发绿。这个好物闭眼入
