演员谢园说，我是正经旗人，常有人说旗人礼数多、讲究吃穿，我姥爷最瞧不上爷爷奶奶吃饭"吧唧嘴"，老北京人对这个特别敏感，还专门约法三章：上家吃饭可以，不许吧唧嘴！ 清朝覆灭之后，驻守北京内城的旗人家族，一夜之间失去了世代依靠的制度支撑。收入没了，地位没了，外头不少人等着看旗人笑话，说什么"穷讲究""破落户，还端着架子"。 谢园姥爷那一代人，生在这个尴尬的档口，越是被外头瞧不起，家里越要撑着那口气。吃饭不发声、坐有坐相、站有站相，这些从清代王府礼仪简化传下来的规矩，成了旗人家族证明自己"还有样子"的方式。《礼记》里"食不语、寝不语"的说法，早就刻进了这些家庭的日常，不是口号，是真实的行为准则。 谢园小时候上姥爷家吃饭，每次都像是一场小型考核。有一回，谢园吃着吃着，随手用筷子在碗沿敲了两下，不过是无意识的小动作，姥爷当场放下筷子，脸色一沉，让谢园起身罚站。 饭桌上一时鸦雀无声。罚完之后，姥爷才慢慢开口解释：敲碗是乞丐讨饭的样子，旗人家里不兴这个。谢园那时候委屈得很，心里嘀咕，不就敲了一下吗，至于吗。可姥爷不当回事才叫怪，"细节里藏着一个人的教养"——这话是后来谢园自己慢慢品出来的道理。 父母那边也没少为这事费心，谢园的爷爷奶奶不是旗人，吃饭吧唧嘴是老习惯，改起来真费劲。每次去姥爷家之前，谢园父母都要反复叮嘱：吃饭闭嘴嚼，千万别出声。 爷爷奶奶知道姥爷讲究，也配合着刻意放慢速度，可习惯哪有那么容易改，吃着吃着就忘了，一发出动静，姥爷的筷子准会轻轻放下，不说话，只沉默。那种沉默比骂人还叫人难受。 谢园后来进了演艺圈，才慢慢发现姥爷那些年敲下的那些规矩，落在了他身上。拍老北京题材的戏，角色吃饭的姿态、夹菜的动作，谢园不用刻意去想，自然就对了。导演说稳，谢园心里清楚，那股子稳是从罚站开始练出来的。 旗人的讲究，表面上是规矩，内里是几代人撑着尊严过日子的劲儿。
