来到云南肯定是要吃菌菇火锅，菌菇一定要煮够时间才可以吃，但是鸡肉就不应该煮这么久

广州美食日记 2026-05-03 15:10:31

来到云南肯定是要吃菌菇火锅，菌菇一定要煮够时间才可以吃，但是鸡肉就不应该煮这么久，就好像广东的五指毛桃浸鸡一样，先把五指毛桃汤煲出味来再放鸡进去浸熟就好了，牛肉也是一浸熟就可以吃了，浸的时间长就不好吃了，豆腐我是不吃的，大白菜浸熟就可以吃，薯仔就要煮久一点，粉粉的才好吃。不知道为什么有些菌菇是苦的？炸的小酥肉好吃。

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