一人食｜简单午餐香炸了！

分享：沙茶猪排、口蘑西兰花、柠檬气泡 🥓都去试试看这个沙茶猪！真的香到我连扒两碗米饭！腌好的猪排丢锅里煎一煎，焦香的肉裹满咸香的沙茶酱，往米饭上一盖…啧啧啧… ✨步骤 1. 梅花肉切0.5cm厚片，用刀背敲松，口感会更嫩！ 2. 加姜片、蒜片、半勺生抽、一勺沙茶酱、少许五香粉和白糖抓匀（我做的分量少，生抽的咸度都减了，大家做的时候可以按自己的口味调哈！） 3. 再加两勺水抓匀，最后放一小勺玉米淀粉，抓匀腌15分钟 4. 锅烧热倒油，下肉片煎到两面微焦，铺在米饭上，加点葱丝就搞定！ 顺便认真唠唠我这个锅，真的是用着好才来跟你们分享的～ 这口刚上手的时候其实也挺担心的，就怕肉一下锅就粘底，结果用了好几次下来，煎完锅底都干干净净，一点不粘，还挺惊喜的。 我这口现在还带着蓝膜，打算慢慢用，把它养得蹭亮蹭亮的～ 导热快、有锅气，做出来的菜吃着也香，每次看着油光发亮的锅壁，心情都特别好。