恭喜我！吃到了成都第1只非遗京鸭缘烤鸭！ 坚守的160年挂炉技艺 北京烤鸭大师袁超英师傅 时隔4年又来成都啦！ 这次袁师傅带着400只特级填鸭 限时10天（4.10-4.19）供应 成都吃货真的有口福了～ 恭喜我，有幸吃到了成都第1只非遗京鸭缘烤鸭！ 还见到了袁超英师傅本人 以及袁师傅亲手包的烤鸭！！ 这次400只特级填鸭都是4斤半左右 传承百年的枣木挂炉，慢烤70分钟 每一道工序，每一次片鸭都非常讲究 鸭饼也是从北京“飞”来的，来自技艺15年的手匠人 烤出的鸭子琥珀色般透光发亮，饱满紧实，皮薄酥脆 刚片好的鸭皮和鸭肉，真的是忍不住要趁热下手了 可以试试传统的甜面酱葱丝和黄瓜条 还可以解锁新的吃法～鸭皮蘸蒜泥吃 个人觉得美味plus～ 也可以直接蘸白糖吃哈，也很好吃！ 鸭架部分可以做成椒盐风味或者煮汤 这次还品鉴了香宫的部分新菜 热盘干熟m9牛排给我香惨了～ 出品就超级美，很顶的食材和呈现 还有虾汤老蛋煮丝瓜，鲜掉眉毛的好喝 建议人人都来点一份 还有香宫的卤味真的是招牌中的必点 吃完就想立刻打包一份回家～ 限时美味，大家赶紧冲～
