1️⃣2️⃣款漂亮馒头合集·蓬松暄软·好吃养脾胃
噗噗寄真说美食
2026-03-26 02:34:29
✨漂亮宝贝吃漂亮馒头
分享[一R][二R]款中式馒头！好看好吃养脾胃！
紫薯的艳！南瓜的补！红豆的相思！
巧克力的甜！肉松的咸！香蕉的润……
甜甜圈/花卷/梨子🍐/南瓜🎃/荷叶的造型
呆萌可爱的样子小盆友肯定喜欢的不得了～
出炉蓬松暄软好消化！
一次发酵！做法敲简单～
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[一R]梨子馒头
[二R]南瓜肉松馒头
[三R]紫薯千层卷
[四R]红豆甜甜圈
[五R]巧克力香蕉馒
[六R]火腿肉松包
[七R]培根芝士卷
[八R]红糖肉松花卷
[九R]桂花酒酿馒头
[一R][零R]玫瑰银丝卷
[一R][一R]南瓜荷叶饼
[一R][二R]软心奶酪馒头
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具体做法食材都在上面图片啦！
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[清单R]小贴士：
[打卡R]我习惯一次发酵！全部做完整形发酵！这步也很关键，新手麻麻如果难判断醒发状态，可以预留出一点面团，放在水里和馒头放在一起（一定是在同一温度环境下）等面团浮上水面1/3就可以开始蒸馒头了，百试百灵
[打卡R]觉得麻烦的可以自己看状态，馒头发酵至1.5倍大，拿起来轻飘飘的，用指腹轻按压会慢慢回弹，即醒发完成了
若轻按后快速回弹，则醒发时间还不够！
若轻按后不会回弹，则醒发过后了！
[打卡R]蒸熟后吃不完的馒头，密封好放冷藏保存3-5天内吃完，或者冷冻保存7-15天内吃完
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⚠️关于复蒸：
❶冷藏保存的，冷水上锅蒸8-10分钟
❷冷冻保存的不解冻，直接上锅蒸10-13分钟，焖3分钟
❸使用微波炉需提起解冻，表面喷水中火29秒
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秋冬降温，来上一锅热气腾腾的馒头
一口下哈着热气绵软香甜
真的绝了！多吃发面宝宝脾胃棒～
快去做叭～等你们交作业咯
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