12m+｜自制软皮绿豆饼·薄皮馅大·绵软香甜‼️
噗噗寄真说美食
2026-03-25 05:28:01
天气回暖就开始馋软皮绿豆饼
行动派麻麻安排～打包外出春游野餐🧺nice～
自己做绿色无添加美味又健康～
饼皮软软哒！绿豆馅低糖低油，不需要炒馅！
做法真的hi简单！不费手！不费妈[偷笑R]
来一口，奶香四溢！再来一口，爽而不腻！
新手和手残党麻麻都可以一次成功✅
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[购物车R]食材准备
- 绿豆200g
- 糖粉50g
- 低筋面粉100g
- 温牛奶50ml
- 辅食油25g
- 泡打粉2g
- 白砂糖7g
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[打卡R]做法：
❶200g绿豆提前一晚浸泡，倒入电饭煲加没过绿豆的清水选择焖饭模式
❷焖煮至绿豆开花一捏就化开，倒入50g糖粉翻拌均匀压碎，这样做出来的绿豆馅有颗粒感味甜正好，捏成35g左右一个的小球
❸低筋面粉、白砂糖、辅食油、泡打粉倒入碗中，倒入温牛奶，搅拌成絮状揉成光滑的面团
❹面团搓成长条分成12个15g左右的小面剂子，小面剂子搓圆
❺擀成薄面饼放入绿豆馅，用虎口慢慢向上收拢捏紧收口，轻轻的往下压平
❻放入平底锅煎到两面金黄，面皮熟透即可
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✨全程小火煎，有烤箱也可以直接用烤箱
✨我的配方是少油少糖的，喜甜可适当增加
🍳平底锅就可以搞定皮薄馅大的绿豆饼！
冲叭～
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