10m+辅食｜让宝宝馋了的海苔肉松蛋糕✅超松软
可乐日食记
2026-01-05 00:57:42
[飞吻R]嗨，今天是可乐最喜欢的吃的蛋糕
云朵般的柔软，再加上一层海苔肉松真的是绝了，太香啦。做法也简单，快点给宝宝安排吧[害羞R]
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【🥣食材】
鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
玉米油 20克
配方奶 35毫升
海苔肉松 适量
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【👩🍳做法】
1⃣️玉米油和配方奶倒入碗里，搅拌至乳化，筛入面粉，Z字型搅拌均匀
2⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀
3⃣️蛋清里加入几滴柠檬汁，打发至提起有小弯钩（如步骤图状态）
4⃣️取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回带白霜里，翻拌均匀（J字型翻版）
5⃣️把面糊倒入纸杯里八分满，再撒上海苔肉松
6⃣️ 烤箱提前预热，上下火120度烤30分钟，再转140度烤5分钟
🌈小贴士：
①蛋清蛋黄分离，盆里一定要无油无水
②注意翻拌蛋糊的时候一定要J字型翻版，不然容易消泡
③一岁以上可以适量加一点糖，会更好吃哦
你家宝宝馋了嘛，快安排上吧[害羞R]
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