#玉米最营养部位是玉米粒根部# 玉米最下面的部分有的时候吃不到，其实是最营养最好吃的部分，连小鸟都喜欢。玉米🌽属于非常好的粗粮，对减肥和糖高的朋友们都特别适合。
玉米🌽富含膳食纤维，玉米黄素，维生素C、维生素B6、烟酸等成分，不仅对眼睛皮肤好，还有防止便秘、肠炎的作用。
玉米胚尖含有的营养物质可以增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，还能够使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为玉米笋，做菜肴也超级香～
