【#多位专家呼吁遏制平台大额补贴#：中小商户正在被低价竞争吞噬】#广东九成餐饮商户呼吁叫停补贴大战# 近期，北京师范大学、复旦大学、中国社科院等机构多项独立研究显示，外卖平台持续大额补贴扭曲餐饮价格体系、挤压线下堂食，诱发商户降价降质，最终导致整体社会福利受损。多位学者呼吁，平台补贴应明确合理边界与适用范围，遏制“内卷式”价格竞争。
2025年至今，以平台持续投入超常规大额补贴为主要特征的“外卖大战”已持续一年以上。在这场累计投入超千亿元的资本消耗战中，餐饮商家普遍陷入外卖订单量增多、综合营收与利润下降的“增量不增收”困境。
复旦大学文科资深教授、经济学院院长张军携同胡博副教授、李睿助理教授在《经济参考报》撰文指出，大额补贴压低了外卖有效价格，扭曲了外卖与堂食之间的相对价格关系，使外卖订单量短期上升却以挤压堂食为代价，波及实体商圈经营活力。其团队基于全国4万余家商户的完整交易数据，验证了上述负面影响的存在。
学术研究的结论在行业一线也得到直接印证。广东省餐饮服务行业协会近期发布的《广东餐饮行业生态研究报告（2026年第一期）》，对广东省内多地餐饮商户的调研显示，外卖大战后，85.4%的个体单店出现利润下滑，堂食为主型商户利润率降幅达68%，41.6%的商户考虑关店或转让，92%的商户明确呼吁叫停补贴大战。补贴大战的损害已超越平台间的商业竞争，演变为波及整个行业和公众的系统性危机。详情↓↓（南都N视频记者 朱可轩）
