5月18日报道，湖南长沙一名女子吃火锅时，因太饿且和朋友聊天分心，刚从锅里捞出来的滚烫食材没吹凉就直接吞了下去，当时她只觉得胸口有点发紧，喝了冰饮缓解后就没当回事，结果第二天连喝凉水都剧痛难忍，去医院检查发现食管被烫出长达8厘米的溃疡，医生提醒，食管黏膜只能承受五六十度的温度，网友调侃“这哪是吃火锅，是直接给食管上刑”。 湖南长沙的王女士与朋友相约聚餐吃火锅，当天她格外饥饿，加上与朋友相谈甚欢，一时分心，竟将刚从滚烫锅中捞出的食材，没等吹凉就直接大口吞咽了下去。 滚烫的食物滑入食道的瞬间，王女士只感觉胸口一阵发紧，伴有轻微的灼痛感，但当时她并未在意，觉得只是普通的烫嘴，便立刻喝了几口冰饮，试图以此缓解不适。 冰凉的饮料暂时压下了那股灼热感，她便以为没事了，继续与朋友谈笑风生，将这小小的插曲抛在了脑后， 然而，食管黏膜的损伤已经造成，第二天噩梦开始了。 王女士醒来后，只要一吞咽，哪怕只是喝一口凉水，胸口都会传来一阵剧烈的、烧灼般的剧痛，简直难以忍受，之前的轻微不适已演变为无法忽视的痛苦，进食和饮水都成了一种煎熬。 意识到问题的严重性后，她在家人的陪同下，急忙前往长沙市第八医院就诊，接诊医生在详细询问病史后，判断为严重的食管烫伤，并立即安排了胃镜检查。 检查结果让经验丰富的医生也颇为震惊：王女士的食管上段，有一条长达8厘米的大面积溃疡，创面鲜红，呈现环形剥脱状态，胃底也可见血性液体，损伤触目惊心。 医生解释成年人的食管全长不过25至30厘米，这8厘米的溃疡意味着她食管上段的黏膜几乎“体无完肤”，受损极为严重，据消化内科主任医师伍小青介绍食管黏膜其实非常娇嫩，最高只能耐受50℃到60℃的温度。 刚从火锅中捞出的食材温度通常高达80℃到90℃，远超食管的承受极限，很多人吃烫食时，口腔感觉烫就会下意识快速吞咽，结果高温食物直接灼伤了没有痛觉神经的食管。 这种烫伤的痛感往往不会立刻爆发，而是在黏膜受损后，于次日因食物、饮水刺激才显现出来，主要表现为胸骨后剧痛和吞咽困难，更危险的是王女士当时喝冰饮的行为，属于典型的“冰火两重天”。 这不仅无法缓解损伤，反而会因剧烈的冷热交替，刺激食管和胃部黏膜血管骤缩骤扩，加重了黏膜的破损程度，经过一段时间的专业治疗与严格的饮食调理，王女士的症状才逐渐缓解。 这次因吃火锅引发的意外，不仅让她身体承受了巨大痛苦，也为所有人敲响了警钟，网友在得知此事后，也纷纷调侃：“这哪是吃火锅，简直是直接给食管上刑。” 医生借此案例再次提醒，日常饮食一定要摒弃“趁热吃”的习惯，高温食物务必晾1-2分钟，确认入口不烫嘴后再慢慢食用，若不慎烫伤食管，出现胸骨后疼痛、吞咽困难等症状，切勿自行用喝冰水等方式硬扛，应及时就医，避免小伤拖成大病。 信息来源 1. 华声在线，2026年5月15日，《女子吃火锅太急食管烫出8厘米溃疡》 2. 新浪新闻，2026年5月15日，《吃火锅专注聊天，女子将滚烫食物吞下肚，烫出8厘米食管溃疡》
