冰箱里这种肉千万别久放，别再心疼舍不得扔了 很多家庭老人都有这个习惯：肉放冰箱冷冻大半年，总觉得冻着不坏，舍不得扔，热一热照样吃。但最近广东深圳发生的一件事，看完真的一身冷汗，大家一定要警醒！ 今天看电视新问里说深圳一位老人凌晨起夜，突然浑身无力一头栽倒。家人吓坏了，赶紧送医抢救。当时老人已经发烧、意识迷糊，还伴有严重腹泻。最后医生确诊：化脓性脑膜炎，而导致这场大病的元凶，就是冰箱里长期冷冻的陈年老肉。 这件事真的狠狠给我们敲了个警钟！很多人都以为，冰箱冷冻层零下十几度，能把细菌全冻死，肉放多久都没事。大错特错！ 冰箱冷冻，根本杀不死细菌，只能减缓它生长。像沙门氏菌、李斯特菌、葡萄球菌这些致命细菌，在冷冻层里照样能长期存活、缓慢繁殖。肉冻得越久，细菌基数越多，老人、孩子、肠胃弱的人，吃完极易中招。 除了冻肉，关于冰箱存食物，很多人一直都做错了，今天给大家普及一些关于冷冻肉的经验，一次性讲透，全是保命常识！ 1、不是装盒密封，食物就不会坏 很多人觉得装进保鲜盒就万事大吉。其实关键看湿度：蔬菜水果喜湿，装保鲜袋扎个小孔透气；肉和熟食怕潮，必须用密封盒。但无论怎么装，都有保质期，不是密封就能无限放。 2、未开封的过期饮料，千万别心疼舍不得扔 很多老人觉得没开封就是干净的，过期几天没事。大错！饮料里有糖、有蛋白质，这些都是细菌的养料。即便没开封，时间久了细菌照样滋生，喝下去极易引发急性肠胃炎。 3、冰箱存放食物，这几点最关键，90%的人都忽略了 ① 生熟必须分开！熟食放上层，生肉海鲜放下层，防止血水渗漏污染熟食； ② 所有食物必须密封，生肉不密封就是细菌培养皿； ③ 冻肉拿出来解冻，必须一次吃完，千万别反复冻，一冻一化细菌翻倍疯长； ④ 冰箱别塞太满，冷气循环不起来，等于白冻； ⑤ 每月必须清洁一次冰箱，很多细菌就藏在角落和密封条里。 节俭是好事，但过度节俭，就是拿命省钱。 烂苹果削掉坏的继续吃、剩菜热三四顿、冻肉放大半年舍不得扔，看似省了几十块食材钱，一旦吃出问题，进医院动辄几千上万，遭罪又花钱，真的得不偿失。 尤其是家里有老人的，一定要提醒他们：冰箱不是保险箱，任何食物都有保质期，该扔就扔，健康才是最大的财富！ 你家老人是不是也习惯长期囤冻肉？看完赶紧提醒家里人！ 冰箱食物久放
