这几天减肥，肚子里一点油水都没有，整天都叽叽咕咕在唱“戏” 加上又辟谷了一天，特别的想吃肉。 早上去菜市场看到有五花肉卖，才12元一斤，我挑了一条偏瘦一点的。 减肥为什么？就是想瘦啊，身体好。 人活着为什么？ 古人云，千里来做官，为了吃和穿，那肯定是为了吃，嘴巴过过瘾舒服。 我们减肥和美食不能对立起来，而是要做到有机统一。 就像我今天一样，简单的犒劳一下自己。 五花肉先放在锅里头炸了一遍，把过多的油脂都逼出来了。 没有炒糖色，目的控制糖的摄入。 只放了五香八角，桂皮，香叶，老抽就ok了。 用高压锅炖煮了20分钟，哇呀呀，满屋飘香，一盘肥而不腻，入口即化的红烧肉就呈现在了我面前。 有这么硬的菜不喝一点，对红烧肉都是不尊重。 于是整了二两“毛铺”，还炒了一盘蒜蓉油麦菜。 荤素搭配，营养合理，爽歪歪呀。 一块红烧肉，再喝一口老白干，妈呀，太香了，吃的满嘴都是油啊。 当然喽，明天“减肥”还要继续。 人生嘛，就是这样一路折腾过来的。
