“顾客天塌了！”5月4日报道，云南，一肉铺摊主坐在凳子上，拿起切肉刀刮脚底死皮，有人看见后恶心坏了，录下视频发到网上，附近居民经常去肉铺摊买肉，知道这事后，无法接受，表示肯定不会去买肉了！网友：有脚气可不得了！ 光天化日之下，肉摊老板就那么自然地坐在摊位前，操起那把平时切肉剁骨的刀，对着自己的脚底板刮了起来。旁边案板上，还摆着待售的猪肉。 视频传到网上，看吐了一堆人。最难受的，是那些常年在他们家买肉的老街坊。一位住在对面的居民说，以前经常光顾，现在看到这画面，胃里直翻腾，以后打死也不会再去买了。那种感觉，就像吃了半只苍蝇，吐不出来，也咽不下去。 市场监督管理局马上派人去查，情况属实。现在那家肉铺已经停业整改，等着接受进一步处理。处罚是必须的，可顾客心里那根刺，怕是很难拔掉了。 这根本不是一句“个人习惯不好”就能带过去的事。那是切肉的刀啊！上面可能沾着脚上的细菌、真菌、死皮，下一分钟，它又可能去接触要卖给人吃的鲜肉。想想都头皮发麻。食品安全四个字，在有些人眼里，轻飘飘的，还不如自己脚底板那点死皮重要。 我们身边这样的“小事”其实不少，早点摊的老板一边收钱一边揉面，街边小吃车抹布擦完桌子又擦碗。很多人觉得，眼不见为净，不干不净吃了没病。可这次，是有人亲眼看见了，还拍了下来。那些没被看见的呢？ 信任这东西，建立起来难，毁掉却只需要一瞬间。一个摊主，毁掉的是顾客对自家产品的信任，更是对街头食品本就不多的信心。大家去买肉，买的是放心，是营养，不是买恶心，更不是买风险。 做吃食生意心里得有条底线，不是给监管部门看的，是给自己良心看的。你的刀切过什么，你的手摸过什么，你自己清楚。别让那把本该处理食物的刀，处理完脚丫子，又来处理别人餐桌上的饭菜。 监管的处罚能关停一家店，但关不住所有侥幸的心。真正有用的，是每个从业者心里那把尺，量一量什么叫职业操守，什么叫对得起顾客。也是我们每个消费者，用脚投票，让那些不讲究的人，没生意可做。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。 信息来源：《5月4日，云南景洪市监局通报“曼贺纳村一
