4 月 29 日报道，广东河源一家 8 口聚餐吃淡水鱼生，没想到吃出了大问题！先后有 6 人确诊感染肝吸虫，还反复发烧、腹痛厌食，折腾好久才找到病因。医生都说了，蘸芥末、泡白酒、倒醋这些土办法根本杀不死寄生虫，这虫在人体内能活二三十年，严重的还会诱发胆管癌。别拿自己的健康赌一口 “鲜甜”，这代价真的太大了！ “早知道吃鱼生会闹出这么大的事，我死也不会让家里人碰一口！”广东河源的小黄提起不久前的家庭聚餐，语气里满是懊悔和自责。 事情要从一个月前说起，小黄家难得凑齐8口人，长辈提议做一桌丰盛的家宴，其中最受期待的，就是新鲜现切的淡水鱼生。 家人特意从当地市场挑选了鲜活的淡水鱼，当场处理、现切现摆，薄嫩的鱼肉裹上翠绿的芥末，再淋上少许香醋，有人还会搭配一口高度白酒，大家都觉得这样既能尝到鱼肉的鲜甜，又能靠芥末、白酒杀菌，完全不用担心安全问题。 聚餐当天，一家人围坐在一起，你一筷子我一勺，说说笑笑间就把一盘鱼生吃了个精光，没人想过，这份口腹之欲的背后，藏着致命的隐患。 聚餐结束后的一周，小黄最先出现了异常，起初只是觉得浑身发冷、头晕乏力，紧接着就开始高烧不退，体温一度飙升到39度多，她以为只是普通感冒，吃了退烧药后，体温暂时降了下来，可没过多久又会反复升高。 更让她难受的是，腹部开始隐隐作痛，尤其是右上腹，按压时疼痛会加重，还伴随着严重的厌食，不管是平时爱吃的饭菜，还是清淡的粥品，都一口咽不下去，短短几天就瘦了好几斤。 小黄的妈妈看到女儿难受，连忙带她去附近的医院检查，抽血、做彩超，一系列检查下来，却没查出任何异常，医生只能按照普通感冒和肠胃炎来治疗，开了消炎、退烧的药，可小黄的症状丝毫没有好转，依旧反复发烧、腹痛不止。 就在小黄治病的同时，她的妈妈也开始出现类似的症状，恶心反胃、浑身乏力，连续二十多天没怎么吃东西，体重明显下降，整个人看起来无精打采。 紧接着小黄的舅舅也没能幸免，被反复的腹痛折磨得睡不着觉，吃了不少肠胃药，却一点效果都没有。 短短半个月，家里3个人接连病倒，症状一模一样，辗转了多家医院，做遍了各项检查，始终找不到病因，一家人被焦虑和恐慌笼罩着，不知道到底是哪里出了问题。 直到他们前往广州医科大学附属第二医院就诊，感染病科的医生仔细询问了他们的症状和近期饮食，当听到“一个月前吃过大淡水鱼生”时，医生立刻提高了警惕，追问他们吃鱼生时是否做过杀菌处理，小黄的妈妈还辩解道：“我们都蘸了芥末、醋，还喝了白酒，以为能杀死虫子，没想到还是出了事。” 医生当即建议，当天一起吃鱼生的8口人全部来医院做检查，检查结果让全家人都惊呆了：8人中有6人确诊感染了肝吸虫，其中3人虽然没有明显症状，但血液里的嗜酸性粒细胞已经明显升高，这是寄生虫感染的典型信号，粪便中也都检出了肝吸虫卵。 医生解释肝吸虫的囊蚴常藏在草鱼、鲩鱼等淡水鱼体内，芥末、醋、白酒短时间内根本无法将其杀死，只有将鱼肉彻底煮熟，中心温度达到70℃以上并持续5分钟，才能真正杜绝风险。 更让人后怕的是，肝吸虫进入人体后，大约一个月就能发育成成虫，并且能在人体内存活二三十年，持续损伤胆管壁，引发胆管炎、胆结石，长期感染还会大幅增加胆管癌的风险。 好在小黄一家发现及时，经过规范的驱虫治疗，目前身体正在逐步恢复，但这段时间的病痛折磨，让他们彻底打消了吃淡水鱼生的念头。 这起事件曝光后，网友们纷纷留言警醒，有人说：“以前总觉得蘸芥末、喝白酒就能杀虫，看完这个才知道，都是自欺欺人！” 还有网友分享自己的经历：“我朋友之前也爱吃淡水鱼生，后来查出肝吸虫，治疗了大半年才好，太遭罪了。” 也有网友感慨：“一口鲜甜，可能要付出一辈子的健康代价，真的不值得。” 其实类似的案例并不是个例，新鲜的口感固然诱人，但健康永远是第一位的，所谓的“土办法”根本无法抵御寄生虫的侵袭，不要因为一时的贪鲜，拿自己和家人的健康去冒险。 愿这起事件能给所有人提个醒，摒弃生食淡水鱼虾的陋习，管住嘴、守好健康底线，才是对自己和家人最负责的做法。 看完这起事件，你有没有吃过淡水鱼生？对于生食淡水鱼虾的风险，你还有哪些看法？欢迎在评论区留言分享。 信息来源：《广东一家8口吃鱼生 6人感染肝吸虫，医生：蘸芥末醋酒根本没用 必须煮熟》深圳新闻网
