晚餐解锁鸡块烧土豆，嘎嘎下饭，土豆粉糯，鸡肉鲜香紧实，汤汁黏稠微辣，泡饭吃太香了！ 下面分享具体做法，喜欢的朋友可以试试。 带骨鸡块泡水去除血水，沥干水分。再准备多一点的姜片、葱段、螺丝椒块、蒜子。 起锅烧热，倒入大豆油或者菜籽油烧热放入花椒、八角、姜片、葱段、郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。 放入鸡块大火煸炒片刻，烹黄酒去腥。加老抽翻炒上色。 放入土豆等喜欢的配菜，可以加香菇、榛蘑、鹿茸菌，翻炒均匀。 加入适量清水，加盐、味精和鸡精调味，大火继续煸炒四五分钟，盖锅盖转中火烧三分钟左右，让土豆成熟，让鸡块入味。再放入螺丝椒和蒜子提味，烧两分钟左右收汁即可出锅。 滨州美食
