里脊肉13块钱 去市场买猪肉，看到剔掉肥肉和猪皮的猪里脊肉只卖13块钱一斤，这个

里脊肉13块钱 去市场买猪肉，看到剔掉肥肉和猪皮的猪里脊肉只卖13块钱一斤，这个价格可真便宜。 猪里脊肉是做锅包肉和肉段的食材，现在饭店卖的锅包肉一份最便宜的卖是38块钱一磐，有的饭店能卖到48块钱一份。 我下岗后开过三年饭店，那个时候锅包肉卖几块钱一份，每份用4两猪肉，现在做锅包肉也许能用上6两猪肉吧？要不怎么能卖那么贵呢？其实，现在也是用4两猪肉，按每斤13块钱一斤算，往多说一份锅包肉也就用6块钱的猪肉，可是做出来的锅包肉却卖到38元、48元！这是前些年猪肉价格暴涨达到了30多块钱一斤后涨的价，可是猪肉价格暴跌后只有几块钱一斤了，锅包肉还是这个价格了，不但没跌价，还越来越贵了。 猪肉已经这么便宜了，锅包肉已经卖的这么贵了，可是有的饭店还用商家送的合成肉片来加工，还有的饭店用的是鸡肉做的锅包肉，从前猪肉贵就有饭店用的鸡肉，现在猪肉已经这个价位了，竟然还舍不得用猪肉加工，反而用更便宜的合成肉和鸡肉。 这人心啊，为了利益最大化真是无所不用其极啊！在商言商也要扪心自问有没有对得起良心，如果想长期干下去，就不要欺骗消费者，应该把功夫用在把菜品精益求精上，要为传承自己的特色而努力。