春天一定要吃春笋藠头炒肉沫，脆爽无比！

家里的饭菜最好吃米饭杀手，真的一点也不为过！春天一定要吃春笋➕藠头，双脆，鲜爆了，这道菜用来拌饭，饭遭殃！鲜、脆、香，舌尖上的享受啊！ [赞R][赞R]做法雷笋剥开，加入清水煮20分钟，捞出浸泡两三个小时，切碎备用。藠头洗净切碎。五花肉剁碎。起锅热油，加入雷笋，炒干水份，再加入藠头炒出香味，装盘。重新起锅热油把五花肉沫炒香，炒出油，加入蒜蓉炒香，加入少许盐、糖、酱油、蚝油、老抽、一大勺糟辣椒炒出香味，加入雷笋和藠头炒出香味，装盘。