3·15曝光后急铲铭牌！成都漂白鸡爪的企业知法犯法，工人直言“自己都不吃”。变质鸡爪在双氧水中“变身”网红食品，你中招了吗？ 据曝光信息，这家企业年产超4万吨，折算下来年产量约10亿只，刚在2月因添加剂问题被罚款，转眼又出现更严重的生产、销售有毒有害食品的问题。 如今该企业被曝光，讽刺的是其厂房上还高挂标语“质量决定生存”。有网友调侃说：老板知道混不下去了，换个招牌，卷土重来？ 从3·15晚会曝光的情况看，企业老板、员工都知道双氧水泡鸡爪有毒，是典型的知法违法。 近期被曝光的鹿哈“双氧水毒毛肚”事件，销量超3000万单，也和成都毒鸡爪一样，违规使用双氧水，都是直播带货催生的食品安全隐患。 看着这些曝光的案件，网友们无不愤怒和担心，纷纷呼吁严管重判，不仅要重罚企业，更要抓责任人坐牢。 我认为，严管重判固然不错，但现实中严管需要投入大量人力物力，所以更关键的是完善法规配套、突破制度瓶颈，让监管有法可依，有的放矢。 首先，食品安全的“防火墙”还有漏洞。 这些有毒有害食品能成为网红美食，直播带货“功不可没”。 主播们卖力吆喝，图的是丰厚的代言报酬。 以前产品出了问题，部分主播口称“不知情、被骗了”，道歉、赔钱，最多被罚点款，相对于巨额的佣金，这些都是小钱。甚至换个账号就能继续干，无需承担刑事责任。 不过3月20日之后，主播们的“好日子”到头了。 新颁布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，堵死了过去主播和平台“甩锅”的漏洞。 新规要求主播以及所属公司必须履行“严格选品”义务。 如果主播不看检测报告、不去工厂实地考察就敢带货，那都属于明知、应知产品有问题仍带货，将被认定为共同侵权，需承担连带赔偿责任，甚至被认定为刑事案件的共犯。 其次，要求执法人员时常深入企业检查、监督并不现实，人少事多，还缺乏专业能力。 据统计，国内有数千万食品生产商、经营者，而基层市监执法人员数量有限，有的地区甚至出现一名执法人员监管3000家监管对象的情况，加上缺乏专业检测设备和知识，入企检查往往只能流于表面。 所以，解决“监管盲区”的关键还是发动群众，有了违法线索，执法人员再深入挖掘、精准执法、严惩不贷。 为了发动群众，可以建立严格的保密制度、高额的奖励制度，鼓励食品企业员工举报行业内幕，鼓励外卖员、快递员和消费者提供违法线索。 当然，未来还的依托大数据和智能监管，让每一只鸡爪的产销流向都可追溯，让每一位消费者都成为监督员，让违法者的成本远高于收益，才能终结“3·15曝光才整改”的怪圈。 对此，你有什么期待呢？来评论区聊聊~
