口蘑梅花肉。 家人们注意看，家里有小朋友的一定要学会这个猪肉的神仙吃法，营养美味又健康，我家五个孩子每次都能吃光盘，来看看我是怎么做的。 ·首先准备五块一斤的梅花肉切成小块，这种肉有肥有瘦，口感特别好。 ·接着碗里放葱、姜、一勺料酒去腥，再加入半勺生抽、少许蚝油提鲜，用我可爱的小手抓拌均匀，腌制十分钟。 ·腌好后去掉葱、姜，加入一个蛋黄、一勺淀粉，继续抓拌均匀，这才是吃起来口感焦香的关键。 ·最后淋上一勺食用油锁住水分。 ·三块一斤的蒜苔切成小段，丰富口感，再搭配上口蘑增加营养。 ·锅里水开放一勺盐、一勺食用油，这是蔬菜翠绿不变色的关键，给它焯烫一分钟左右捞出。 ·锅里油热下入梅花肉煸炒，炒至猪肉焦香后倒入口蘑，把口蘑里的水分炒出来，多余的水分会被猪肉吸收，这样猪肉会变得更加鲜美好吃。 ·然后加入蒜苔继续翻炒至断生。 ·调味非常简单，只需要倒入一点亚麻籽芝麻盐，它里面有亚麻籽、奇亚籽、白芝麻，还有低钠盐，平时可以用来拌沙拉、拌凉菜都非常的好吃。 ·最后大火快速翻炒均匀就能出锅了。 焦香的猪肉吸足了口蘑的汁水，真的特别鲜美好吃，大人小孩都爱吃，你也收藏起来试试。 还不知道这个亚麻籽芝麻盐在哪里有的可以点我头像。
