重组带皮牛肉,高温不化解决方案。 这个就是用的碎卤肉做的重组的带皮牛肉,待会把它拌上红油,做成独立包装的即食的小零食带皮牛肉。 这是刚出锅的重组带皮牛肉,经过121°C的高温高压,看下它的状态,产品状态特别好,根本看不出来是重组肉。现在是用的红油进行调味的状态,味道也是特别的棒,看它的纹理,特别的结实紧实。


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