今天的午餐，是碗热乎的卤肉饭 昨天半夜醒来，感觉特饿。躺在被窝里就规划好了，今天中午就吃卤肉饭了。 我们老两口吃饭，越简单越好，但也不能委屈了胃。 冰箱里掏出现成的——两盒鲜米饭，两盒黑金卤肉。撕开包装，倒进碗里，微波炉转两分钟。叮的一声，午饭就有了。 这卤肉是黑毛猪做的，肥瘦切成小丁，泡在油亮的酱汁里。往白米饭上一浇，筷子一搅，白的黄的立马混成一团。米粒裹着酱汁，亮晶晶的，像裹了一层糖衣，其实是咸香的。 第一口下去，肥肉已经化在饭里，只留香味，不腻人。瘦肉有嚼劲，越嚼越出味。酱汁调得老实，不抢戏，就是酱油的醇、冰糖的甜、八角的那种"肉味"，一层一层往上叠。好有层次感。 吃着吃着想起来，2013年在台湾街边，也是这么个不锈钢碗，也是这么油汪汪的一勺肉，坐在塑料凳上，头顶风扇呼呼转。那时候觉得，这就是人间至味。现在在家舒舒服服的吃着，倒怀念起那份热闹了。 不过话说回来，能在家两分钟吃上这口，就挺知足了。碗底刮干净，一粒米不剩，是对这顿饭最大的尊重。 下午还有活儿，吃饱了，踏实。 一人食 午餐打卡 卤肉饭
