年夜饭你会做什么硬菜 年夜饭的硬菜，那可是团圆饭的灵魂。我家每年必做三道硬菜。 清蒸大黄鱼是重头戏，活鱼现杀，用姜片葱段擦身去腥，水沸后上锅蒸八分钟，时间一到，雪白的鱼身淋上热油，“刺啦”一声，香气瞬间弥漫。 梅干菜扣肉也不能少，选三层分明的五花肉，先焯后煎再炖，配上绍兴三年陈的梅干菜，吸满肉汁，入口即化，满是江南的温柔。 还有手打狮子头，肥瘦四六分，加荸荠碎、蛋清等，摔打上百次，小火慢炖两小时，汤鲜味美，咬一口鲜得眉毛都要飞起来。这三道硬菜，承载着满满的年味和家的温暖。
年夜饭你会做什么硬菜年夜饭的硬菜，那可是团圆饭的灵魂。我家每年必做三道硬菜。
多彩原野
2026-02-14 22:00:35
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