徐三娃家的小开心种的菜长大了，外婆砍到街上去卖！ 小开心周末回家帮外婆种菜，用盆子装了各种菜，到屋前的斜坡上，外婆用锄头挖坑，小开心撒苗，然后种上。 有几种绿色的小菜苗，小开心都不认识，问外婆，外婆也不认识。 两个月过了，小菜苗长大了，原来是塌菜，小开心的外婆留了几颗，其余砍下背到街上去卖，很多人都不认识。 这个菜在四川确实很少，叫塌菜、趴地而生，颜色浓绿，味道微苦！ 这个菜在江浙应该挺多，汪曾祺就曾说，祖母在后花园小块种植乌青菜（塌菜），乌青菜和蟹油同煮，滋味非同寻常。江南也有乌青菜炒豆干、乌青菜炒蛤蜊。 四川人冬天，最爱除了豌豆尖，那就是油菜尖了，鲜嫩美味，清香无比。 塌菜倒是很少吃！
