为什么枣木不能当柴烧？一位60岁的护林员告诉我，大部分树木死后都能当柴火烧，唯独枣树被农民们嫌弃，枣木和其他树有什么不同？ 护林员李大爷六十岁了，在山里转悠了大半辈子。他直摇头，说大部分树死了还能派上用场，砍下来就进灶台。可枣树不一样，农民见了就绕着走，宁可让它烂在地里，也不拖回家烧。这不是啥迷信，是实实在在的麻烦。枣木跟杨木松木比，有大讲究，硬得像铁板，让人处处碰壁。 枣树长得慢，一棵碗口粗的得二三十年，树干年轮密密层层。拿斧子劈，杨木柳木纤维松，一两下就裂开，轻松扛回家。枣木呢，斧刃砸下去火星直冒，只刮出白痕，手腕震麻。枝干还弯弯扭扭，拖起来磕磕绊绊。农民干活图痛快，砍一根枣木的工夫够背一捆松枝了。结果枣林边总堆着枯枝，农民瞅一眼就懒得动。 砍下来点火才是真考验。枣木水分排得慢，外干内湿。火苗在表面舔半天钻不进去。农村灶火要快，锅水得赶紧开。枣木烧着火头小，黑烟直冒，呛眼睛流泪。厨房烟熏火燎，墙锅全黑一层。别人家饭吃完碗收了，烧枣木的还得添柴拨灰。烟多不是小事，冬天关门烧，屋里像雾，咳嗽一片。松木点着就旺，火焰高，热均匀。枣木这毛病，谁用谁知道。 烧完收拾灰更费劲。普通柴火剩白灰松散，撒地里当肥，洗锅顺手。枣木烧尽是硬黑炭块，混着黏焦油，粘炉壁死死不掉。铁刷刮半天，手指划口子，灰尘飞。扔田里不行，黑渣子让土板结，庄稼根扎不动。农民种地靠天吃饭，不能出岔子，自然当成累赘。村里早定规矩，枣木不进灶。 而且枣木年轮密集，细胞间隙窄，氧气进不去，火焰没法烧透。木材烧旺靠内部空隙，杨木松木孔洞多，火窜到底，热足效率高。枣木紧实，湿气藏里，点不着冒不尽烟。密度大是优点，做东西耐用，可当柴就倒霉，燃烧不充分，热值散不出，还生废气。 跟其他树比，枣木太倔。杨树快长，一年一截，木软，劈易，烧猛，一捆顶枣木两根，灰干净。松树油多，点快，火焰蓝，冬天取暖烟少味香。柳木轻，砍拖不费，烧水好。榆木匀称，灰肥田。这些树死还能循环，枣木不合群，处处卡壳。 枣木气干密度0.75到1.0克每立方厘米，老树心材超1.0，沉水，纹理细，从浅黄变酱红。结构让氧难渗，火焰仅表面，烧不透，热散不出，废气多。农村灶需快，枣木火小烟重，饭时费劲。冬天关门烧，屋雾般，咳声片。比杨树软劈易烧猛灰净。松树油多焰旺烟少。榆木纤维匀灰改土。柳木轻砍拖易烧水。这些树适柴，枣木不合。 当然，枣木有出路。硬实耐腐，正好做家具。老匠爱它，门槛案板擀面杖全用。打磨后纹细，色温润。门槛踩代不烂，案板切不毛，擀面杖揉顺。古代车轮称杆挑它，承重强，经折腾。现在枣木家具热卖，茶台雕件高价。
