软烂入味的小土豆烧肉，附详细做法～
抗抗评美食
2026-01-13 19:02:43
小土豆炖五花肉，肥而不腻，软软糯糯，超级下饭，一口肉一口饭 幸福感爆棚，土豆软糯绵密，也太下饭了[派对R]
1️⃣：五花肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水备用，锅中少许油，放入五花肉煸出肥油
2️⃣：留底油炒糖色，倒入五花肉翻炒上色，放入桂皮八角香叶 干辣椒干花椒 姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱和辣椒面炒出红油
3️⃣：加入足量开水，中火焖炖30分钟，放入小土豆继续炖20分钟，筷子能插入土豆即可，大火收汁，根据自己口味加入盐 鸡精炒匀，撒上葱花即可
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