20万人收藏的面包机吐司配方合集，有手就会

这六个“一键搞定”的面包机配方都是我3年前就发布了，累计共20万人收藏，数千厨友跟做并打分，每个都是高分菜谱，从8.5到9分，说明这些配方成功率高，更重要的是方便，不用这个种那个种，这个法那个法的，也不用半途取出，非常适合新手。做花样面包的配方后续也会发上来，如果感兴趣，就关注我。[微笑R] 新手除了看配方和操作步骤外，可以读一下我的碎碎念： [一R]图片中面包用的面包机是松下多年前的一个老型号，感觉这面包程序很好地模拟了手工面包的步骤，且有独立的酵母盒，最大限度的保证了酵母的活力。当然，我也只用过两个品牌，对面包机的选择没有发言权，特别是当前烘焙设备的功能日新月异，其他品牌的面包机都一样可以用。 [二R]关于面粉品牌：图片中面包所用高筋面粉的品牌金像，这也是我用的比较多的一款高筋面粉了，还可以选择性价比较高的新良、白燕等，品质再好的就是王后吐司粉，凯萨琳，北海道梦力B等高筋粉，就是比较贵，这几个还有小包装可买，另有一些高品质的都是大包装，不太适合家用，我对买分装还是比较介意的。面粉在材料中占比很大，选择一款好面粉是做好面包的关键。但是无论选择哪种，切记切记一定要高筋面粉，即便是机器做，做面包的基本常识也是要有的。 [三R]如果不是高手的话建议就不要随意改动配方，材料的选择和配比都是通过屡败屡战的尝试得来的；一定要称量准确，这是面包机做好面包的必要条件，严谨认真和一丝不苟是做好面包的前提条件，即使是面包机做，相信好多厨友和我有一样的体会吧。 [四R]无论用啥面包配方，请预留水量或奶量，不要一下子倒入，要根据面粉吸水性，面包机性能以及室温进行调节，这是基本常识。室温超过30度时，请移至空调房间制作。 操作过程中如有啥问题，可以留言或私信我。