面包机做吴克己蓝莓吐司，酱料面包一键搞定

[烟花R]这个蓝莓吐司来自吴克己大师的野生蓝莓吐司，我依旧偷懒用面包机做，而且省去了野生蓝莓和核桃，操作更加简单。 [烟花R]这款吐司不仅有浓郁的蓝莓果香，而且口感超级软糯，有点类似欧包的胶质感！这是蓝莓果酱带来的神奇效果。 [烟花R]重点是，蓝莓酱也是用面包机做的，只要将蓝莓和糖放入，一键搞定，全程零难度，新手也能轻松搞定。 [彩虹R]各种面包机都能做，各种大小的面包桶的配方如图2。 [彩虹R]蓝莓酱的制作步骤如图6、7。 [彩虹R]蓝莓吐司的制作步骤如图8、9、10，完全参照了吴大师的中种做法，用面包机做中种很简单，这个会让面包更好吃，也能延缓老化的好办法。 [彩虹R]如果嫌麻烦，也可以将所有材料一起放入，选择一键完成。 [樱花R]需要注意如下几点： [一R] 夏天建议在空调房间使用面包机，确保室温环境在25度以下。 .[二R]室温高的话，推荐快速面包菜单，可以防止面团发酵过头！ [三R]注意蓝莓果酱的酸度，过酸导致发酵状态不佳，发酵时间可以适当延长，具体操作见步骤10和11。 [四R]由于高筋面粉吸水性不一样，再加上蓝莓果酱湿度不一样，需要自己调整水量，我用的是新良大师系列的日式吐司粉，是国产面粉中吸水性能比较好的了，我主页小清单里有粉丝专属，需要自取。