千万别吃！小霉菌藏大风险！ 家里的花生、核桃、开心果一旦长霉，很多人觉得抠掉霉斑还能吃，千万别这么做！ 这些坚果发霉，十有八九是感染了黄曲霉素。这种毒素肉眼看不见，早已渗透到看似完好的部分，清洗、暴晒都没用。它的毒性极强，是砒霜的68倍，而且耐高温，普通烹饪根本杀不死。 长期摄入黄曲霉素，会对肝脏造成严重损伤，是诱发肝癌的重要因素之一，对身体的伤害不可逆。 所以，发现坚果有霉点、发苦、有哈喇味，哪怕只有一颗，也请立即整包丢弃。购买时也要注意，尽量选小包装，回家后密封好放在阴凉干燥处，避免受潮发霉，别让小零食变成健康大隐患！
