今天妹妹一家子来了，带了十斤牛肉和韭菜，中午就一起包了饺子吃。说起牛肉韭菜包饺子

平凡无味 2025-12-07 21:19:17

今天妹妹一家子来了，带了十斤牛肉和韭菜，中午就一起包了饺子吃。说起牛肉韭菜包饺子，那可真是鲜香又营养。有人担心牛肉韭菜馅煮完泛绿不能吃，其实是韭菜里硫化物和牛肉中铁元素反应，正常现象不影响。 从营养上看，牛肉每100克含20克蛋白质，韭菜膳食纤维比芹菜高，维C是苹果3倍。以前物资紧俏，这俩搭配“荤素搭配，省料顶饱”。现在还能加点芹菜碎、胡萝卜丁。包饺子时，牛肉先调味，再轻拌韭菜，尽快包，别让韭菜出水。这顿饺子全家吃得超满足！

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