一个人差点毁了一座城！女子去成都旅游吃串串地摊火锅，目睹老板将别的顾客吃剩的锅底倒回再用，质问老板怎么能这样做？可没想到老板理直气壮地说 ：“我干了几十年都是这样做的，明天你两口子如果吃死了我赔！”网友：奸商太缺德了，万一有乙肝吃的就害人了！ “串串都是这样！我跟你说，假如说你今天让我做不了生意，我就让你们耍不开心！” 2025年12月2日凌晨，成都最热闹的春熙路街头，一家串串摊的老板陈某(化名)，扯着嗓子对一对情侣游客吼出了这句话。就在一分钟前，他刚把上一桌客人吃剩的红油锅底，顺手倒回了摊位中央那口滚烫的大汤锅里。 游客举起手机质问：“别人吃过的汤，你怎么能再倒回去？”老板不但不心虚，反而拍着胸脯，理直气壮：“我在这儿干了几十年了，都是这样！明天你两口子要是吃死了，我赔！” 这段视频被传到网上，瞬间引爆了整个网络。全国人民都炸了锅：“这太缺德了！万一上一个客人有乙肝怎么办？”“这哪是做生意，这是在害人！”“一颗老鼠屎，差点坏了成都美食一锅汤！” 视频传播的速度快得惊人，短短几个小时，成都这座以美食闻名天下的“休闲之都”，瞬间被推上了食品安全的风口浪尖。 压力，一下子全给到了成都市锦江区市场监督管理局。按平常流程，调查一个流动摊贩，从接到投诉到出结果，怎么也得几天时间。但这次不一样，全世界的眼睛都盯着呢。结果12月2日上午，一份官方通报就发出来了。 通报说得很清楚：进行了调查，情况属实，“猫哥串串”的老板陈某确实回收了汤料再用，已经立案，一定会严办！ 这份“光速”通报，算是暂时压了压网友的怒火。这件事对成都的打击，比想象中要大。成都花了多少年，才建立起“美食之都”这块金字招牌，吸引了全国乃至全世界的游客。 可一个摊贩的嚣张行为，一段一分钟的视频，就差点让所有人的信任崩塌。大家忍不住会想：春熙路都这样，别的小巷子呢？没被拍到的，是不是更过分？ 当然，成都的反应也不只是处罚一个人就完了。锦江区马上宣布，要开展一个月的“流动摊贩食品安全大整治”，重点就查旅游景点和商业街。 更关键的是，他们开始想办法，用新技术来管住这些“流动作业”的摊贩。比如，试点要求他们用实名登记的收款码，这样每一笔生意都能查到源头。同时，也大力鼓励老百姓举报，让监督的眼睛无处不在。 这件事也给我们食品安全敲响了一个警钟，它用这种方式告诉所有人：美食之都的烟火气，必须建立在最坚固的安全底线之上。 这场风波终会过去，但它留下的教训和之后建立起来的更严密的监管网，会成为守护成都味道的新防线。毕竟，要让每个人都能放心地品尝美食，安全和美味，一个都不能少。 信息来源： 大皖新闻|游客目睹成都一串串地摊老板将吃剩锅底倒回大锅，还威胁游客？当地：属实，严肃处理 文|黑子 编辑|史叔
