真正的健康饮食不是简单地减少主食，而是要实现碳水质量的升级换代： 优质碳水推荐： • 全谷物家族：糙米、燕麦、藜麦等，富含膳食纤维和微量元素 • 豆类精英：红豆、鹰嘴豆等，提供优质植物蛋白和缓释能量 • 低糖水果：蓝莓、草莓等，补充抗氧化物的同时稳定血糖 • 多彩蔬菜：西蓝花、彩椒等，营养密度高而热量低 需要警惕的劣质碳水： • 精制谷物：白米饭、白面条等，营养流失严重 • 添加糖制品：含糖饮料、甜点等，加重代谢负担 • 超加工食品：薯片、膨化食品等，含有害添加剂 记住：饮食健康的关键不在于极端限制，而在于明智选择。让我们用科学的眼光重新认识碳水化合物，在享受美食的同时守护健康。
