《中国食物与营养》杂志可是健康饮食领域的宝藏。它1995年就开始出版，引用量高达

欢迎来到我的直播间息 2025-12-02 14:43:26

《中国食物与营养》杂志可是健康饮食领域的宝藏。它1995年就开始出版，引用量高达32016，H指数47.0，还是月刊，发文量有6236，并且是OA期刊。它荣获2020中国农林核心期刊，还被中国科技核心期刊、日本科学技术振兴机构数据库收录。 就像2022年该杂志有研究指出黑豆对肾脏有保护作用。冬天是“肾藏之季”，黑豆在中医里是“肾之谷”，《本草纲目》记载它能“补肾益阴、清热解毒”，现代营养学也表明它富含优质蛋白等活性物质。这本杂志能帮我们了解食物与营养知识，可别错过这健康饮食指南。

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