膳食宝塔共分五层。底层是谷薯类食物，每天应摄入 200 - 300 克谷类、50 - 100 克薯类，它们是人体能量的主要来源。第二层为蔬菜和水果，蔬菜每天摄入量应达 300 - 500 克，水果 200 - 350 克，提供人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维。第三层是动物性食物，畜禽肉摄入量为 40 - 75 克，水产品 40 - 75 克，蛋类 40 - 50 克，为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。第四层是奶及奶制品、大豆及坚果类，奶及奶制品摄入量为 300 - 500 克，大豆及坚果类 25 - 35 克，是钙、优质蛋白质等的重要来源。顶层是油和盐，油每天摄入量 25 - 30 克，盐不超过 5 克。 日常饮食应参照膳食宝塔的建议，合理搭配食物，做到食物多样化。同时，还要注意吃动平衡，保持健康体重。若长期饮食结构严重偏离膳食宝塔，出现身体不适，建议及时就医。
